長豆角作為一種綠色無公害蔬菜，是人們餐桌上的一道極受歡迎的菜肴。豆角極易種植，而且蔓延很快，所以產量多而價錢便宜。營養成分很高，是蔬菜中的“肉類”。它含有較為豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，對我們的身體十分有益，而且價格適中受到廣大百姓的青睞。

　　但是從北京市密云區人民政府網站發布北京市密云區市場監督管理局關于2020年食品安全監督抽檢信息的公告(2020年第3期)顯示，有批長豆角不合格。信息顯示，本次抽檢畜禽肉及副產品9批次，全部合格;蔬菜55批次，其中合格樣品54批次，不合格樣品1批次。

　　不合格信息如下豇豆(有些地方稱之為長豆角)

　　1北京家聯旺超市有限公司第三分公司經營的豇豆，克百威║0.038mg/kg║≤0.02mg/kg不符合食品安全國家標準規定

　　克百威，又名呋喃丹，是一種具有內吸、觸殺和胃毒作用的氨基甲酸酯類殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，鱗莖類蔬菜(如長豆角等)中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg。但由于其殺蟲效果較好，至今仍發現有違規使用的現象。

　　豇豆的蟲多數在豆莢里面，所以需要用這種新型農藥，而一些種植戶為了“賣相”好，用藥時可能沒有按規定的劑量使用，也沒有按規定的采摘期進行采摘，從而導致超標。盡管防蟲害的措施一直在改良，但是，受種植成本、種植規模等因素的影響，一些小的種植戶仍然采用農藥殺蟲的方式。這也是大批豇豆抽檢超標的重要原因。

　　我國是農業大國,農產品產量位居世界前列.因此,農產品的質量安全直接關系到國計民生,關系到人民群眾的切身利益,必須采取恰當的措施防止出現違規使用農藥的現象,對市場上的水果蔬菜加強監管,建立一套快速的,科學的農藥殘留檢測技術,目前應用較為廣泛的檢測技術之一就是酶抑制法.基于此,南京微測生物科技有限公司推出了全自動農藥殘留快速檢測儀，可快速檢測中藥材中有機磷和氨基酸脂類農殘殘留的含量。32個獨立檢測通道，檢測速度可到達100個樣品/小時，全自動定時定量添加檢測試劑，無需人工操作。

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