糧食安全影響我們的生命健康，重金屬是影響糧食質量安全的一個重要因素。在我國社會經濟的快速發展背景下，生活水平的不斷提高，人們安全意識的不斷增強，糧食重金屬的的檢測已經是必然趨勢。接下來我們就來簡單介紹一下糧食重金屬檢測方法有哪些?

　　一、原子光譜發

　　在糧食重金屬方法中，原子光譜法算是靈敏度相對較高、檢出限相對較低。在實際的檢驗過程中，要對糧食作物進行霧化操作，儀確保原子可以發射光譜，從而形成離子。這時對原子進行識別，識別出需要檢測的重金屬，分析光譜強度，直接檢測相出重金屬的含量高低。

　　二、紫外分光光度法

　　紫外分光光度法也是檢測糧食重金屬的主要類型。利用紫外分光光度法可以通過判斷紫外線對物體的吸收能力對重金屬情況檢測檢測，從而確定農作物中重金屬含量。

　　三、生物傳感器技術

　　生物傳感器檢測技術是當前對糧食中重金屬污染情況進行檢測的主要類型，以光電為基礎的傳感器，可以將光信號轉變為電流型號，對光照強度進行檢測，從而達到對糧食重金屬含量含量檢測檢測的目的。

　　糧食重金屬的檢測是為了保障糧食安全，不同檢測技術在應用效果上有所差異，為了保證檢測結果的準信性，在實際運用過程中應當根據情況選擇適宜的糧食重金屬檢測技術，南京微測電化學糧食重金屬快速檢測儀，基于陽極伏安溶出法，可快速測定糧食中多種重金屬的含量，操作快速簡便，結果準確定量。配套絲網印刷電極，無需強酸和加熱消解，快速檢測，檢測結果直接顯示于7英寸液晶觸控屏幕上，還可通過內置無線傳輸模塊，上傳數據云管理平臺，方便遠程聯網溯源。