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關于糧食加工企業產品被抽檢項目及內控檢測介紹

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隨著加工食品的精細化和多樣化發展，以及食品安全工作不斷進展，國家抽檢項目也相應做了調整。糧食加工品與去年相比，一是從食品品種的分類上更加細化，比如，在2018年小麥粉三級品種中又細分為通用小麥粉和專用小麥粉，掛面則細分為普通掛面和手工面，谷物碾磨加工品則細分為玉米粉、玉米片、玉米渣、米粉、其他谷物碾磨加工品，谷物粉類制成品則細分為生濕面制品、發酵面制品、米粉制品、其他谷物粉類制成品，二是刪除了一些食品安全抽檢項目，比如大米就刪除了赭曲霉毒素 A、苯并[a]芘、甲基嘧啶磷、馬拉硫磷、丁草胺、氟酰胺幾類必檢項。同樣，通用小麥粉、專用小麥粉及谷物加工品也刪除了一些必檢項目，使抽檢工作更合理。
下面附部分糧油加工及食品行業經常被抽檢項目表：

2019年食品安全抽檢品種

2019年食品安全抽檢品種

由此可以看出今年的抽檢計劃，對于玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素、嘔吐毒素、及重金屬抽檢的要求比較高。
下面我們來看一下南京微測產品對于這些項目的檢測參數：

檢測項目

南京微測對于以上抽檢項目有如下檢測產品，并且產品通過國糧局質量標準中心驗證，檢測結果與國標法吻合！

熒光定量快速檢測儀

關于微測 

南京微測生物科技有限公司是一家致力于食品安全與動物疾病領域快速檢測技術和產品開發的國家級高新技術企業。自主開發的熒光定量FPOCT快速檢測技術平臺，具有靈敏度高、定量范圍寬、準確度高、穩定性強、操作快速簡便等優點，正逐步替代膠體金試紙條和酶免試劑盒等傳統快速檢測產品，引領國內食品安全和動物疾病快速檢測從粗略定性到準確定量的升級換代。

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