11月18日，亞洲首屆國際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)術(shù)研討會與真菌毒素國際培訓(xùn)在武漢召開。本次大會由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料研究所主辦，共有來自德國、法國、意大利等14個國家的60多位國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者參會，南京微測生物有限公司總經(jīng)理-肖理文受邀參加。

　　真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等，污染花生、玉米、大米等主要農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)重威脅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾生命健康。高靈敏檢測技術(shù)，特別是適合現(xiàn)場的快速檢測技術(shù)，是防止真菌毒素污染進(jìn)入食物鏈、減少污染損失、保障消費(fèi)安全的重要手段。

　　針對當(dāng)前真菌毒素檢測靈敏度低、不能滿足高靈敏現(xiàn)場檢測需求等關(guān)鍵技術(shù)難題，油料所科研團(tuán)隊歷時20年成功選育出具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的黃曲霉毒素系列雜交瘤細(xì)胞株，研制出1C11、2C9、3G1等高親和力抗體，這是目前國內(nèi)外報道的靈敏度最高、特異性最強(qiáng)的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。該團(tuán)隊還研制出黃曲霉毒素總量和M1、B1分量高靈敏、高特異性系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標(biāo)準(zhǔn)品替代物、免疫親和微柱，開發(fā)出黃曲毒素免疫親和熒光速測儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測儀和黃曲霉毒素流動滯后免疫時間分辨熒光速測儀，如牛奶等單個樣品從取樣到結(jié)果打印最快9分鐘即可完成，破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準(zhǔn)確定量檢測技術(shù)難題。

　　憑借領(lǐng)先的科研優(yōu)勢，中國農(nóng)科院油料所和意大利國家研究委員會食品生產(chǎn)科學(xué)研究所一起入選國際真菌毒素學(xué)會與歐盟地平線計劃真菌毒素項目指定的全球兩家培訓(xùn)中心。此次國際真菌毒素培訓(xùn)班是首次在亞洲舉辦。圍繞真菌毒素檢測技術(shù)相關(guān)主題，多位專家進(jìn)行了專題報告，交流研討了真菌毒素檢測技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢。開展真菌毒素快速檢測、色譜質(zhì)譜精準(zhǔn)檢測相關(guān)實際操作培訓(xùn)，對推動國際真菌毒素檢測技術(shù)水平提升、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全政府監(jiān)管、保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全具有重要意義。

　　南京微測生物科技有限公司是一家致力于食品安全與動植物疾病領(lǐng)域快速檢測技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)的高科技新銳企業(yè)。自主開發(fā)的國內(nèi)首個食品安全熒光定量FPOCT快速檢測技術(shù)平臺，具有靈敏度高、定量范圍寬、準(zhǔn)確度高、穩(wěn)定性強(qiáng)、操作快速簡便等優(yōu)點，正逐步替代膠體金試紙條和酶免試劑盒等傳統(tǒng)快速檢測產(chǎn)品，引領(lǐng)國內(nèi)食品安全和動物疾病快速檢測從粗略定性到精準(zhǔn)定量的升級換代。