3月17日，安徽省市場監督管理局公布，近期該局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、食用農產品、糧食加工品等3類食品477批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品469批次、不合格樣品8批次。其中5批次樣品檢出農獸藥殘留問題。

　　不合格樣品中，有5批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，安徽省蚌埠市蚌山區陶山嘉苑農貿市場一樓蔬菜區3-5號個體工商戶聶萍銷售的小青菜檢出氟蟲腈不符合食品安全國家標準;安徽省淮北市濉溪縣中瑞農產品批發市場膜棚2號北22-23號蔣麗銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準。

　　根據《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg;腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

　　另外3批次不合格樣品為：合肥聯家商貿發展有限公司第十分公司銷售的泥鰍、合肥經濟技術開發區好柿多超市銷售的鳊魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準;池州大潤發商業有限公司銷售的牛蛙檢出呋喃唑酮代謝物(AOZ)、恩諾沙星均不符合食品安全國家標準。

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，恩諾沙星在魚(皮+肉)中的最大殘留限量為100μg/kg。

　　呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 (農業農村部公告第250號)》中規定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為食品動物中禁止使用的藥物。

　　食品檢驗部門要加強對農藥殘留進行檢測，南京微測生物科技有限公司推出的農藥殘留快速檢測儀可快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的含量，獸藥殘留檢測儀，操作快速簡便，符合率高，適用于各種加工企業、流通企業、第三方檢測機構及政府相關監 管部門。