3月19日，河北省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，河北省市場監管部門抽檢餐飲食品、糕點、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農產品等6類499批次樣品，檢驗合格486批次，不合格13批次。其中2批次涉及重金屬問題。

　　2批次食用農產品檢出重金屬污染問題，分別為秦皇島市金牛水產有限公司銷售的凍皮皮蝦，鎘(以Cd計)的檢出值不符合食品安全國家標準規定;衡水市桃城區董家海鮮店銷售的花蓋蟹，鎘(以Cd計)的檢出值不符合食品安全國家標準規定;

　　鎘是水產品中常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定，鎘在鮮凍水產動物(甲殼類)中最大限量為0.5mg/kg。水產品出現鎘超標，有可能是在養殖過程中，環境內鎘元素富集所致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

　　針對重金屬鎘含量超標的可疑海鮮也可以運用專業的檢測儀器進行檢控和篩選。南京微測生物重金屬快速檢測儀能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等，定量快速準確檢測重金屬含量。