真菌毒素是糧食中常見的污染物質，也是引起食物中毒的重要因素之一，真菌毒素超標的糧食如果食用后對身體健康的威脅是很大的，其中最具代表性的就是黃曲霉毒素B1，它的毒性比砒霜更強勁、政府相關部門對真菌毒素問題的關注度還是很高的，針對真菌毒素也制定了限量標準，對糧食質量進行控制。

　　真菌毒素產生主要是因為真菌的刺激代謝產物，在糧食的生長、運輸、存儲等階段都有可能被真菌毒素所污染，很多看似質量很好的糧食，有可能已經被真菌毒素所污染了。所以，面對糧食真菌毒素問題，企業人員應當加強檢測。根據有關規定，糧食在入庫存儲階段，就應當進行食品安全檢測，以確保糧食中的真菌毒素不會超標。并且長期保存的糧食，在使用前也需要進行真菌毒素檢測，避免因為存儲不當而引發真菌毒素問題。

　　真菌毒素的檢測方法有很多，如膠體金、酶免等，不過這些檢測方法雖然操作過程不叫簡答，但是結果的穩定性差，容易出現假陽、假陰現象，并不能滿足當下真菌毒素檢測環境的需求。今天，就為大家介紹南京微測糧食中真菌毒素快速檢測技術-真菌毒素熒光定量快速檢測系統，其中包括了真菌毒素熒光定量快速檢測儀、熒光定量檢測卡等，可快速簡便準確定量的測定各種糧食中真菌毒素的含量。

　　糧食真菌毒素熒光定量快速監測系統優勢

　　操作簡便，一步加樣就可定量檢測，基于時間分辨熒光定量原理，檢測準確度和精密度大幅提升，既可以針對小麥、玉米、大米等簡單樣品進行檢測，對食用油、豆瓣醬、餅干等加工食品也可以進行檢測，檢測過程不需要做標準曲線，ID卡可自動導入，10萬條大容量存儲，檢測結果可顯示于液晶屏上，可打印，可導出，還可以上傳云數據平臺，實現遠程聯網監測和溯源;

　　真菌毒素熒光定量檢測儀可滿足絕大多數中小型企業及地方糧庫的檢測需求，且價格適宜，檢測結果有效，穩定，通過國糧局標準質量中心權威驗證，可放心使用。了解更多糧食真菌毒素檢測儀產品信息，可致電咨詢。