我們了解到，飼料中因為富含有大量的營養物質，非常容易受到霉菌毒素的污染從而發生霉變。霉變后的飼料不僅適口性會發生改變，其中的營養價值也會發生不小的變化，而且因為霉菌毒素產生的次級代謝產物-霉菌毒素，其造成的影響也是非常嚴重，造成動物拒食、嘔吐、腹瀉、生長停滯甚至中毒死亡。

　　嚴重的霉菌毒素污染會對動物的生產造成影響，而常見的霉菌毒素主要有：黃曲霉素B1、嘔嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉素A等，各種霉菌毒素對動物機體造成的危害如下：

　　2019年1-6月，南京微測飼料霉菌毒素檢測中心共收到804份樣品，其中飼料原料樣品299份，飼料樣品505份。南京微測飼料霉菌毒素檢測中心采用熒光定量快速檢測法檢測測樣品霉菌毒素檢測。

　　飼料原料霉菌毒素污染狀況

　　飼料原料品質的高低直接決定著飼料品質。南京微測飼料霉菌毒素檢測中心對2019年上半年收到的299份飼料原料樣品進行霉菌毒素檢測分析，結果發現，當前霉菌毒素污染狀況依然十分嚴峻，黃曲霉毒素B1檢出率高達99.67%，而玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素檢測高達100%，說明飼料原料霉菌毒素的污染存在普遍性。并且部分樣品最高值也超乎想象，黃曲霉毒素B1最高值為77.5μg·kg-1，玉米赤霉烯酮最高值為2840.28μg·kg-1，嘔吐毒素最高值為4504.97μg·kg-1。雖然并不是每種飼料原料霉菌毒素污染都這樣嚴重，但在飼料配制和加工過程中需要嚴格關注飼料原料霉菌毒素污染情況。

　　近年來，飼料配方師可選擇的飼料原料種類不斷增加，如近年來比較熱門的艾葉和大豆皮等原料。江蘇奧邁飼料霉菌毒素檢測中心也收到了來自全國不同省份的14種飼料原料，米糠、麩皮、次粉、苜蓿草和草粒等原料的嘔吐毒素污染極其嚴重。而玉米蛋白粉、玉米副產品、艾葉、花生粕、苜蓿草和草粒等原料的黃曲霉毒素B1污染較為嚴重。各飼料原料的玉米赤霉烯酮污染狀況較低。麩皮作為一種纖維含量較高的飼料原料，一直是飼料中重要的纖維提供者，廣泛地使用在母豬飼料中。但由于麩皮中嘔吐毒素等霉菌毒素污染持續在較高水平，故近年來很多飼料配方師選擇大豆皮作為纖維成分。從2019年上半年的檢測數據來看，與麩皮相比，大豆皮霉菌毒素污染較小，可作為替代麩皮使用。

　　最新飼料原料霉菌毒素污染情況分析可知，當前霉菌毒素污染較嚴重的毒素主要是黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮;因此針對飼料而言，要加強黃曲霉毒素b1、玉米赤霉烯酮的檢測。避免因霉菌毒素問題影響動物生產及食物鏈的相關安全問題。

　　南京微測熒光定量檢測技術是國內首個霉菌毒素熒光定量快速檢測產品，替代膠體金和酶免等傳統快檢產品，實現了粗略定性到準確定量的升級換代。

　　熒光定量快速檢測產品優勢：

　　快速簡便：一步加樣，8min出定量結果，極簡的操作，讓檢測過程不再繁瑣;

　　準確定量：基于時間分辨熒光定量原理，準確度和精密度大幅提升，結果高度符合國標HPLC-MS法;

　　適應性廣：既可檢測小麥、玉米、高粱、大米等簡單樣品基質，DDGS、各種粕類、加工副產物及配合飼料均可準確檢測;

　　隨到隨檢：無需做標準曲線，ID卡導入標準曲線，樣品隨到隨檢，無需等待;

　　小巧便攜：真菌毒素檢測儀器小巧便攜，有成套快檢箱可供選擇，既可用于實驗室檢測，也可用于現場檢測;

　　結果輸出：檢測結果顯示于液晶屏上，可打印，可導出，還可上傳數據云平臺，實現遠程聯網監測和溯源;

　　方法領先：國內首個霉菌毒素熒光定量快速檢測產品，替代膠體金和酶免等傳統快檢產品，實現從粗略定性到準確定量的升級換代;

　　安全環保：不使用毒素標準品，檢測卡封閉式設計，采用乙醇提取，對操作人員和環境均友好無污染。

　　結果溯源：儀器自身可保存超過10萬條檢測數據，提供多種檢索和溯源方式;