真菌毒素快速檢測的作用是什么?在食品安全領(lǐng)域中，我們經(jīng)常會遇到各種檢測問題，其中真菌毒素快速檢測是保障糧食安全的一向重要舉措。那么，真菌毒素快速檢測的作用是什么呢?下面我們就為大家詳細(xì)介紹一下：

　　1、確保糧食安全：真菌毒素是真菌在食品和飼料中生長所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，常見的真菌毒素有黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、赭曲霉毒素等，這些真菌毒素對人體健康造成危害。比如，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、肝臟癌變，嚴(yán)重的甚至死亡，快速準(zhǔn)確地測定糧食中真菌毒素含量，是確保糧食安全的重要手段;

　　2、監(jiān)控飼料質(zhì)量：動物對真菌毒素的反應(yīng)比人更加敏感，我們以豬為例，如果吃了嘔吐毒素超標(biāo)的飼料，可能會造成嘔吐、腹瀉、采食量減少、生長受阻等問題。當(dāng)然，能夠影響動物健康的不僅僅是嘔吐毒素，玉米赤霉烯酮，黃曲霉毒素等同樣會動物健康造成影響。通過真菌毒素快速檢測，不管是飼料生產(chǎn)企業(yè)還是畜牧養(yǎng)殖業(yè)，都可以及時發(fā)現(xiàn)飼料質(zhì)量問題，保障動物健康，確保畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　3、減輕企業(yè)檢測成本：傳統(tǒng)真菌毒素檢測需要專業(yè)實驗室檢測檢測，不僅檢測時間長，檢測成本對于企業(yè)而言也是一筆不小的開支。真菌毒素快速檢測技術(shù)的出現(xiàn)，為企業(yè)提供了一條新的真菌毒素檢測方案。南京微測真菌毒素快速檢測儀，對樣品前處理簡單，操作步驟簡易，檢測時間短，對檢測人員要求低，非專業(yè)人士在經(jīng)過短期培訓(xùn)后即可獨立檢測，檢測項目還支持升級檢測重金屬、轉(zhuǎn)基因、農(nóng)藥殘留等項目，一機(jī)多用，省時省力省成本。

　　真菌毒素快速檢測的作用主要在于保障食品安全健康，不管是人還是動物的食品都有可能存在真菌毒素超標(biāo)問題。真菌毒素快速檢測就選南京微測真菌毒素快速檢測儀，熒光定量快速檢測技術(shù)，為保障食品安全和動物健康做出更大的作用。